Die
Eisheiligen sind eine der heute am bekanntesten kalendergebundenen
Klimaregeln. Sie bezeichnen einen über die Jahre hinweg immer in der
Maimitte festzustellenden, von Norden nach Süden vordringenden
Kälterückfall. Die entsprechenden Tagesheiligen sind in
Norddeutschland Mamertus, Pankratius und
Servatius (11. bis 13. Mai), in Süddeutschland, Österreich und der
Schweiz Pankratius, Servatius, Bonifatius (12. bis 14. Mai) und die
„kalte Sophie“ (15. Mai). In den unterschiedlichen Zeiträumen
spiegelt sich wieder, dass der Kaltluftstrom etliche Stunden braucht,
um bis nach Süddeutschland zu gelangen.

Es
gibt zahlreiche Formulierungen der Eisheiligenregel:
etwa „Ehe nicht Pankratius, Servatius und Bonifatius vorbei, ist
nicht sicher der Mai“ oder „Vor Nachtfrost du nicht sicher bist,
bevor Sophie vorüber ist“.

Die
meteorologische Erklärung der Eisheiligen setzt an der mittleren
Luftdruckverteilung an. Der relativ hohe Luftdruck bedeutet für
Mitteleuropa trockene, meist kühle Winde aus Nord und Ost. Dabei
steigt die Tageshöchsttemperatur kaum über 15 Grad. In den klaren
Nächten besteht Frost-, und besonders Bodenfrostgefahr, die ab der
Monatsmitte abnimmt. Tatsächlich findet man in langjährigen
Beobachtungsreihen eine Bodenfrostwahrscheinlichkeit von 39 % für
die ersten fünf Mainächte. In den zweiten fünf Nächten liegt sie
bei 33 %. Zwischen dem 11. und 15. Mai liegt die Wahrscheinlichkeit
für Bodenfrost bei 18 % und sinkt dann auf unter 5 % ab. In vier von
zehn Jahren kommt es also bis Mitte Mai noch zu Bodenfrost. Erst ab
der zweiten Maihälfte (nach der Zeit der Eisheiligen) ist die
Wahrscheinlichkeit eines Frosteinbruchs zu vernachlässigen.

Die
Eisheiligen haben eine verheerende Wirkung auf die Vegetation, etwa
die Baumblüte. Dies wird besonders in der ersten der oben
angegebenen Eisheiligenregeln hervorgehoben
und zeigt sich auch in Ernteregeln wie „Was im April blüht,
erfriert oft im Mai“ oder „Frost im Mai schadet Wein, Hopfen,
Bäumen, Korn und Lein“.

©
R. Maier 2023

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